Altes Brauhaus Trier Deutschland Speisekarte Preise aktualisiert 2024

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Altes Brauhaus Trier Deutschland Speisekarte 2024

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Weitere Informationen

Restaurantname	Altes Brauhaus Trier Deutschland
Standort	Bernhardstraße 60, 54295 Trier, Deutschland
Liefer-Hotline	+4965199144466
Anzahl der Kategorien	sieben

Altes Brauhaus Trier Flammkuchen Speisekarte

Gericht	Preis
Klassisch mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln	12,90 €
Klassisch mit geriebenem Bergkäse	13,90 €
Mit Sauerrahm, Speck, Zwiebeln und Münsterkäse	13,90 €
Mit Fetakäse, Paprika und schwarzen Oliven	13,90 €
Mit Ziegenkäse, Honig und Walnuss	13,90 €

Altes Brauhaus Trier Salate Preise

Gericht	Beschreibung	Preis
Salat Lyonnaise	Großer gemischter Salat mit Croûtons und gebratenen Speck-Würfeln, gekochtem Ei (auf Wunsch vegetarisch)- Dijon-Senf-Vinaigrette	15,90 €
Caspary	Gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust und Champignons- Hausdressing	16,90 €
Salat Berger	Mit gebackenem Ziegenkäse, rohem Eifelschinken und Walnusskernen- Dijon-Senf-Vinaigrette	17,90 €
Steak und Salat	Mit kleinem Rumpsteak (ca. 200g+) Hausdressing	22,90 €

Altes Brauhaus Trier Reichlich Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Speisekarte

Gericht	Beschreibung	Preis
Salat Lyonnaise	Großer gemischter Salat mit Croûtons und gebratenen Speck-Würfeln, gekochtem Ei (auf Wunsch vegetarisch)- Dijon-Senf-Vinaigrette	15,90 €
Caspary	Gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust und Champignons- Hausdressing	16,90 €
Salat Berger	Mit gebackenem Ziegenkäse, rohem Eifelschinken und Walnusskernen- Dijon-Senf-Vinaigrette	17,90 €
Steak und Salat	Mit kleinem Rumpsteak (ca. 200g+) Hausdressing	22,90 €
Bio-Spiegeleier	Mit zwei Bio-Spiegeleiern und Beilagensalat	13,90 €
Ring Lyoner	Mit einem kleinen Ring Lyoner (200g) vom Grill und Beilagensalat	16,90 €
Gratinierter Münsterkäse	Auf Bratkartoffeln; Salat auf Wunsch auch vegetarisch	17,90 €

Altes Brauhaus Trier Brauhaus-Klassiker Preise

Gericht	Beschreibung	Preis
Salat Lyonnaise	Großer gemischter Salat mit Croûtons und gebratenen Speck-Würfeln, gekochtem Ei (auf Wunsch vegetarisch)- Dijon-Senf-Vinaigrette	15,90 €
Caspary	Gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust und Champignons- Hausdressing	16,90 €
Salat Berger	Mit gebackenem Ziegenkäse, rohem Eifelschinken und Walnusskernen- Dijon-Senf-Vinaigrette	17,90 €
Steak und Salat	Mit kleinem Rumpsteak (ca. 200g+) Hausdressing	22,90 €
Bio-Spiegeleier	Mit zwei Bio-Spiegeleiern und Beilagensalat	13,90 €
Ring Lyoner	Mit einem kleinen Ring Lyoner (200g) vom Grill und Beilagensalat	16,90 €
Gratinierter Münsterkäse	Auf Bratkartoffeln; Salat auf Wunsch auch vegetarisch	17,90 €
Trierer Teerdisch	Zerstampfte Kartoffeln mit Sauerkraut & Speck, gebratene Blut- & Leberwurst	15,90 €
Wiener Backhendl	Knusprig panierte und ausgebackene Teile der Keule, Knoblauchdip, Pommes Frites & Salat	17,90 €
1/2 Hähnchen	Aus dem Ofen, knusprig & saftig, mit Pommes Frites & Salat (Zubereitungszeit ca. 30min)	15,90 €
Königinpastetchen	Mit feinem Ragout vom Kalb, Huhn und frischen Champignons, Pommes Frites, dazu Salat	17,90 €
Steak Tatar	(ca. 180g) Vom Roastbeef mit allem, was Sie zum Selbstwürzen brauchen. Serviert mit Pommes Frites oder Landbrot	19,90 €
Cordon Bleu	Vom Eifelschwein gefüllt mit Münsterkäse und Honigschinken, Pommes Frites & Salat	19,90 €
Rinderroulade	Klassisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln & Essiggurke, Semmelknödel & Rotkohl	18,90 €

Altes Brauhaus Trier Schnitzel v. Eifelschwein Speisekarte

Gericht	Beschreibung	Preis
Salat Lyonnaise	Großer gemischter Salat mit Croûtons und gebratenen Speck-Würfeln, gekochtem Ei (auf Wunsch vegetarisch)- Dijon-Senf-Vinaigrette	15,90 €
Caspary	Gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust und Champignons- Hausdressing	16,90 €
Salat Berger	Mit gebackenem Ziegenkäse, rohem Eifelschinken und Walnusskernen- Dijon-Senf-Vinaigrette	17,90 €
Steak und Salat	Mit kleinem Rumpsteak (ca. 200g+) Hausdressing	22,90 €
Bio-Spiegeleier	Mit zwei Bio-Spiegeleiern und Beilagensalat	13,90 €
Ring Lyoner	Mit einem kleinen Ring Lyoner (200g) vom Grill und Beilagensalat	16,90 €
Gratinierter Münsterkäse	Auf Bratkartoffeln; Salat auf Wunsch auch vegetarisch	17,90 €
Trierer Teerdisch	Zerstampfte Kartoffeln mit Sauerkraut & Speck, gebratene Blut- & Leberwurst	15,90 €
Wiener Backhendl	Knusprig panierte und ausgebackene Teile der Keule, Knoblauchdip, Pommes Frites & Salat	17,90 €
1/2 Hähnchen	Aus dem Ofen, knusprig & saftig, mit Pommes Frites & Salat (Zubereitungszeit ca. 30min)	15,90 €
Königinpastetchen	Mit feinem Ragout vom Kalb, Huhn und frischen Champignons, Pommes Frites, dazu Salat	17,90 €
Steak Tatar	(ca. 180g) Vom Roastbeef mit allem, was Sie zum Selbstwürzen brauchen. Serviert mit Pommes Frites oder Landbrot	19,90 €
Cordon Bleu	Vom Eifelschwein gefüllt mit Münsterkäse und Honigschinken, Pommes Frites & Salat	19,90 €
Rinderroulade	Klassisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln & Essiggurke, Semmelknödel & Rotkohl	18,90 €
Schnitzel Wiener Art	In Butterschmalz gebraten	14,90 €
Schnitzel in Rahmsauce	Mit frischen Champignons	15,90 €
Schnitzel in Pfeffersauce		15,90 €
Brauhausschnitzel	In einer kräftigen Schwarzbiersauce mit Speck und Zwiebeln	15,90 €

Altes Brauhaus Trier Rumpsteak mit Pommes frites und Salat Preise

Gericht	Beschreibung	Preis
Salat Lyonnaise	Großer gemischter Salat mit Croûtons und gebratenen Speck-Würfeln, gekochtem Ei (auf Wunsch vegetarisch)- Dijon-Senf-Vinaigrette	15,90 €
Caspary	Gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust und Champignons- Hausdressing	16,90 €
Salat Berger	Mit gebackenem Ziegenkäse, rohem Eifelschinken und Walnusskernen- Dijon-Senf-Vinaigrette	17,90 €
Steak und Salat	Mit kleinem Rumpsteak (ca. 200g+) Hausdressing	22,90 €
Bio-Spiegeleier	Mit zwei Bio-Spiegeleiern und Beilagensalat	13,90 €
Ring Lyoner	Mit einem kleinen Ring Lyoner (200g) vom Grill und Beilagensalat	16,90 €
Gratinierter Münsterkäse	Auf Bratkartoffeln; Salat auf Wunsch auch vegetarisch	17,90 €
Trierer Teerdisch	Zerstampfte Kartoffeln mit Sauerkraut & Speck, gebratene Blut- & Leberwurst	15,90 €
Wiener Backhendl	Knusprig panierte und ausgebackene Teile der Keule, Knoblauchdip, Pommes Frites & Salat	17,90 €
1/2 Hähnchen	Aus dem Ofen, knusprig & saftig, mit Pommes Frites & Salat (Zubereitungszeit ca. 30min)	15,90 €
Königinpastetchen	Mit feinem Ragout vom Kalb, Huhn und frischen Champignons, Pommes Frites, dazu Salat	17,90 €
Steak Tatar	(ca. 180g) Vom Roastbeef mit allem, was Sie zum Selbstwürzen brauchen. Serviert mit Pommes Frites oder Landbrot	19,90 €
Cordon Bleu	Vom Eifelschwein gefüllt mit Münsterkäse und Honigschinken, Pommes Frites & Salat	19,90 €
Rinderroulade	Klassisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln & Essiggurke, Semmelknödel & Rotkohl	18,90 €
Schnitzel Wiener Art	In Butterschmalz gebraten	14,90 €
Schnitzel in Rahmsauce	Mit frischen Champignons	15,90 €
Schnitzel in Pfeffersauce		15,90 €
Brauhausschnitzel	In einer kräftigen Schwarzbiersauce mit Speck und Zwiebeln	15,90 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter	(250g) Mit hausgemachter Kräuterbutter	26,90 €
Rumpsteak mit Zwiebeln und Champignons	(250g)	27,90 €
Rumpsteak mit Pfeffersauce	(250g)	27,90 €

Altes Brauhaus Trier Desserts Speisekarte

Gericht	Preis
Hausgemachte Creme Brûlée mit einer Kugel Sorbet	7,90 €
Hausgemachter warmer Schokokuchen mit Vanilleeis	7,90 €
Kugel Eis: Vanille, Schokolade, Erdbeere oder Walnuss	1,80 €
Doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis	5,90 €

Heißverkaufte Artikel von Altes Brauhaus Trier Menü Deutschland

• Schnitzel: Ein paniertes und gebratenes Fleischkotelett, oft aus Schweine- oder Kalbfleisch zubereitet.
• Bratwurst: Eine deutsche Wurstsorte aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch.
• Sauerbraten: Ein Schmorbraten, der mariniert wird, bevor er langsam gegart wird, was ein würziges und aromatisches Gericht ergibt.
• Flammkuchen: Auch als „Tarte Flambée“ bekannt, ist es ein Pizza-ähnliches Gericht mit dünner Kruste, belegt mit Zwiebeln, Speck und Sahne.
• Schweinshaxe: Gebratene Schinkenhaxe, ein traditionelles bayerisches Gericht.
• Kartoffelsalat: Deutscher Kartoffelsalat, oft zubereitet mit Essig, Senf und Speck.
• Apfelstrudel: Ein klassisches deutsches Dessert aus dünn geschnittenen Äpfeln, Zucker, Gewürzen und Blätterteig.

Karrieremöglichkeit von Altes Brauhaus Trier Deutschland Menü

• Chef de Cuisine: Dies ist der Chefkoch, der für die Überwachung aller Küchenabläufe verantwortlich ist, einschließlich der Menüerstellung, der Essenszubereitung, der Personalführung und der Sicherstellung der Qualität und Konsistenz der Speisen.
• Sous Chef: Der Sous Chef arbeitet eng mit dem Küchenchef zusammen, hilft bei der Menüplanung, überwacht das Küchenpersonal und sorgt für einen reibungslosen Küchenbetrieb.
• Line Cook: Line Cooks sind für die Zubereitung und Zubereitung bestimmter Gerichte gemäß den Rezepten und Standards des Restaurants verantwortlich. Sie arbeiten unter der Aufsicht der Köche und helfen dabei, die Küche sauber und organisiert zu halten.
• Vorbereitungsköche: Vorbereitungsköche sind dafür verantwortlich, die Zutaten vor dem Kochen vorzubereiten. Sie schneiden Gemüse, bereiten Fleisch zu und erledigen andere Aufgaben, um das Küchenpersonal bei der effizienten Zubereitung von Speisen zu unterstützen.
• Küchenassistent/Geschirrspüler: Küchenassistenten helfen bei verschiedenen Aufgaben in der Küche, darunter beim Abwaschen von Geschirr, beim Reinigen von Küchengeräten und bei Bedarf bei der Unterstützung von Köchen und Köchen.
• Restaurantmanager: Der Restaurantmanager überwacht alle Aspekte des Restaurantbetriebs, einschließlich Personalbesetzung, Kundenservice, Bestandsverwaltung und finanzielle Leistung. Sie können auch an der Menüplanung beteiligt sein und sicherstellen, dass das Menü den Kundenerwartungen und Markttrends entspricht.
• Front-of-House-Mitarbeiter: Obwohl sie nicht direkt mit der Speisekarte zusammenhängen, spielen Front-of-House-Mitarbeiter wie Kellner, Hosts/Hostessen und Barkeeper eine entscheidende Rolle dabei, den Kunden ein positives kulinarisches Erlebnis zu bieten. Möglicherweise müssen sie auch mit der Speisekarte vertraut sein, um Kundenfragen beantworten und Empfehlungen aussprechen zu können.

Angebote bei Altes Brauhaus Trier Menü Deutschland

Artikel	Beschreibung	Preis (EUR)
Trierer Rostbraten	Gegrilltes Rindersteak mit Zwiebeln, Pilzen und Trierer Senfsoße	18,50
Brauhaus Schnitzel	Schweineschnitzel in Panade mit hausgemachten Pommes und gemischtem Salat	15,90
Zwiebelsuppe	Traditionelle Zwiebelsuppe mit Croutons und geschmolzenem Käse	5,50
Altbier	Traditionelles deutsches Dunkelbier	3,80
Radler	Bier gemischt mit Zitronenlimonade	3,50
Schwarzwälder Kirschtorte	Schwarzwälder Kirschtorte	4,50

Altes Brauhaus Trier Menü Deutschland Geburtstagsparty-Pakete

Paketname	Beschreibung	Preis (pro Person)
Grundlegendes Geburtstagspaket	Beinhaltet einen reservierten Sitzbereich, Wahl des Hauptgerichts vom Menü, Softdrinks und Geburtstagskuchen.	€20
Deluxe Geburtstagspaket	Beinhaltet einen reservierten VIP-Sitzbereich, Wahl des Hauptgerichts vom Menü, Vorspeisen, Getränkepaket (Bier, Wein, Softdrinks) und einen individuellen Geburtstagskuchen.	€35
Premium Geburtstagspaket	Exklusive Nutzung des Partyraums, personalisierte Dekorationen, dediziertes Servicepersonal, Wahl des Hauptgerichts vom Menü, Vorspeisen, Premium-Getränkepaket (inklusive Cocktails) und einen individuell gestalteten Geburtstagskuchen.	€50

Altes Brauhaus Trier Menü Deutschland Partyboxen

Party Box	Beschreibung	Preis (EUR)
Fleischliebhaber-Fest	Eine Auswahl an herzhaften deutschen Fleischgerichten wie Bratwurst, Schnitzel und Schweinebraten. Serviert mit traditionellen Beilagen wie Sauerkraut und Kartoffelsalat.	45
Vegetarischer Genuss	Eine köstliche Auswahl an vegetarischen Optionen wie Gemüsestrudel, Kartoffelpuffer und gegrillte Gemüsespieße. Begleitet von einer Vielzahl von Dips und Saucen.	35
Meeresfrüchte-Extravaganz	Genießen Sie eine Auswahl an frischen Meeresfrüchten wie Garnelencocktail, geräuchertem Lachs und knusprigen Calamari-Ringen. Serviert mit Zitronenspalten und hausgemachter Remoulade.	55
Deluxe-Platte	Die ultimative Partyoption mit einer Kombination aus Fleisch-, Meeresfrüchte- und vegetarischen Gerichten. Perfekt, um den Appetit jedes Gastes zu stillen.	65
Oktoberfest-Spezial	Feiern Sie im wahren bayerischen Stil mit dieser Oktoberfest-Themenbox mit Brezeln, Bierkäsedip, gegrillten Bratwürsten und Apfelstrudel als Nachtisch. Prost!	50
Süße Leckereien	Beenden Sie Ihre Party mit einer süßen Note mit einer Auswahl an köstlichen Desserts wie Schwarzwälder Kirschtorte, Apfelstrudel und Schokoladen-früchten.	30

Altes Brauhaus Trier Menü Deutschland gegen Salonika Menü Deutschland

Artikel	Speisekarte Altes Brauhaus Trier	Speisekarte Salonika
Vorspeisen	Bratwurst	Tzatziki
	Sauerkraut	Spanakopita
	Kartoffelsuppe	Griechischer Salat
Hauptgerichte	Sauerbraten	Gyros Teller
	Schnitzel	Moussaka
	Rouladen	Souvlaki Teller
	Schweinshaxe	Gegrillter Fisch
Desserts	Schwarzwälder Kirschtorte	Baklava
	Apfelstrudel	Loukoumades
	Eis	Griechischer Joghurt
Getränke	Altbier	Ouzo
	Riesling	Metaxa
	Apfelschorle	Griechischer Wein

Sub Of The Day Altes Brauhaus Trier Menü Deutschland

Wochentag	Sub des Tages
Montag	Türkei & Käse
Dienstag	Italienisches B.M.T.
Mittwoch	Subway Club
Donnerstag	Hähnchen Teriyaki
Freitag	Thunfisch
Samstag	Roastbeef
Sonntag	Veggie Delite

Serviceoptionen

• Sitzplätze im Freien
• Zum Mitnehmen
• Speisen vor Ort
• Lieferdienst

Angebote

• Alkohol
• Bier
• Cocktails
• Essen bis spätabends
• Gesunde Gerichte
• Kaffee
• Kleine Gerichte zum Teilen
• Spirituosen
• Wein

Speiseoptionen

• Brunch
• Mittagessen
• Abendessen
• Süßspeisen
• Sitzgelegenheiten

Ausstattung

• Bar vor Ort
• WC

Ambiente

• Gemütlich
• Zwanglos

Publikum

• Gruppen

Planung

• Reservierung erforderlich
• Reservierungen möglich

Zahlungen

• Debitkarten
• Kreditkarten
• Handy, Mobiltelefon Zahlungen per NFC
• Kreditkarten

Kinder

• Hochstühle
• Kinder­freundlich
• Speisekarte für Kinder

Parkplätze

• Kostenlose Parkplätze
• Kostenlose Parkplätze an der Straße
• Parkplatz nicht so leicht zu finden

Haustiere

• Hunde erlaubt

Beliebte Zeiten Altes Brauhaus Trier Deutschland

Altes Brauhaus Trier Deutschland Standort & Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Dienstag	17:00–00:00
Mittwoch	17:00–00:00
Donnerstag(Christi Himmelfahrt)	17:00–00:00Evtl. abweichende Zeiten
Freitag	17:00–01:00
Samstag	16:00–01:00
Sonntag	12:00–23:45
Montag	Geschlossen

Häufig gestellte Fragen