Borchardt Deutschland Speisekarte Preise aktualisiert 2024

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Borchardt Deutschland Speisekarte 2024

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Weitere Informationen

Restaurantname	Borchardt Deutschland
Standort	Franz. Str. 47, 10117 Berlin, Deutschland
Liefer-Hotline	+493081886262
Anzahl der Kategorien	sechs

Borchardt Vorspeisen Speisekarte

Gericht	Preis
Tomatensuppe	6,80
mit Basilikum, Olivenöl und Feta-Käse
(auch vegan möglich)
Zwiebelsuppe „französische Art“	6,80
mit Pernod abgeschmeckt und mit Käse überbacken
Hausgemachtes Tsatsiki	6,50
Gurken, Zwiebeln, Baguette
Bruschetta	8,50
geröstetes Brot, Cherrytomaten, Basilikum, Oregano, Zwiebeln, natives Olivenöl
Garnelenpfanne	13,95
mit heißem Knoblauch-Chilli-Öl serviert, mit Cherrytomaten, Oliven, frischem Baguette und Dip
Salatvariationen vom Büffet	5,80
Bedienen Sie sich an unserem reichhaltigen Salatbüffet

Borchardt Steaks vom Grill Preise

Steak-Type	Gewicht	Preis (EUR)
Argentinisches Rumpsteak	180 Gramm	22,90
	250 Gramm	26,90
Argentinisches Filetsteak	250 Gramm	32,90
Argentinisches Filet Mignon	180 Gramm	27,90
Argentinisches Hüftsteak	2x 120 Gramm (240 Gramm total)	28,90

Borchardt Schwein und Huhn Speisekarte

Gericht	Preis
Der unangefochtene Klassiker	16,50
Kleines Schnitzel auf Toast mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Salat vom Buffet
„Borchards Filetpfanne“	22,90
3 Medaillons, Bratkartoffeln, buntes Gemüse, Champignons, Spiegelei und Sauce Bearnaise
Medaillons nach griechischer Art	19,50
In Metaxasauce, mit Käse überbacken, Pommes und Reis
Hähnchenbrust „süß und scharf“	19,50
Gegrillte Hähnchenbrust mit Ofenkartoffel, Kräuterquark, gebackenem Camembert, Preiselbeeren und scharfem Dip
Schweineschnitzel „a la creme“	18,90
Mit Champignon-Weißwein-Sauce
Zwiebelschnitzel	18,90
Mit Zwiebeln und Sauce Hollandaise
Schweineschnitzel „Holsteiner Art“	18,90
Mit zwei Bio-Spiegeleiern und knusprigem Bacon

Siehe auch: Back Factory Deutschland Speisekarte Preise

Borchardt Vegetarisch und vegan Preise

Gericht	Preis
Gemüse-Pilz-Pfanne	17,90
– frische Champignons, knackiges Grillgemüse, Kartoffel-Gnoccis und Sauce Hollandaise
– auch vegan möglich
Blumenkohlschnitzel	18,90
– paniert und in Butter gebraten, mit Bratkartoffeln, Rahmchampignons und frischer Zitrone
Blumenkohlschnitzel	19,80
– mit Knoblauch, frischen Cherrytomaten, Petersilie, Olivenöl-Meersalz-Pfeffer, Rucola und geriebenem Grana Padano
– wahlweise mit 5 Garnelen + 4,90
Dazu frisch aus der Küche: Wildkräuter-Salat mit geröstetem Sesam

Borchardt Fisch Speisekarte

Gericht	Preis
Kabeljau	24,90
Filetstück mit Dijon-Senfsauce, Grillgemüse und Butterkartoffeln
Zanderfilet	25,90
auf der Haut gebraten, Speckweintrauben, Petersilienkartoffeln und Buttersauce
Zanderfilet (wahlweise mit Garnelen und Zitronen-Hollandaise)	28,90
Matjesfilet „rosé“
Matjesfilet, fein und mild gesalzen, mit Hausfrauensauce und Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln
2 Filets	14,90
3 Filets	18,90

Überprüfen Sie auch: Mangal Doener Deutschland

Borchardt Desserts Preise

Gericht	Beschreibung	Preis (EUR)
Schoko-Nuss-Traum	Leckeres Vanille- und Nuss-Eis mit Schokosauce, Sahne, Krokant und Schokoflakes	6,90
	Mit Prinz Eierlikör + 1,50
„Gruß aus Belgien“	Süße Belgische Waffel mit Cherry-Cookie-Eis, Kirschkompott und Sahne	7,90
„Hot & Cold“	Bourbon Vanilleeis mit Sahne, wahlweise mit heißen Kirschen oder heißen Heidelbeeren	6,90
Unsere Eisauswahl	Bourbon Vanille, Erdbeere, Cherry-Cookie, Walnuss	1,80
Portion Sahne	–	–

Heißverkaufte Artikel von Borchardt Menü Deutschland

• Wiener Schnitzel: Ein klassisches Wiener Gericht, dünne Kalbsscheiben paniert und goldbraun gebraten.
• Tafelspitz: Ein traditionelles österreichisches Gericht aus gekochtem Rindfleisch, oft serviert mit Meerrettichsauce und Wurzelgemüse.
• Rindertatar: Fein gehacktes rohes Rindfleisch, gewürzt mit Kräutern und Gewürzen und manchmal mit rohem Eigelb belegt.
• Austern: Frische Austern, serviert auf der halben Schale, oft begleitet von Zitronenschnitzen und Mignonette-Sauce.
• Kaviar: Luxuriöser Störrogen, serviert mit traditionellen Beilagen wie Blinis, Crème fraîche und gehackten Zwiebeln.
• Hummer: Gegrillter oder pochierter Hummer, serviert mit Butter und Zitrone, eine dekadente Meeresfrüchte-Option.

Karrieremöglichkeit von Borchardt Deutschland Menü

• Chefkoch: Die Speisekarte von Borchardt erfordert wahrscheinlich erfahrene Köche, die traditionelle deutsche Küche mit modernen Akzenten zubereiten können. Die Positionen können vom Souschef bis zum Chefkoch reichen.
• Linienköche: Linienköche sind für die Zubereitung der Gerichte gemäß den Vorgaben des Küchenchefs verantwortlich und spielen eine entscheidende Rolle bei der Gewährleistung von Konsistenz und Qualität in der Küche.
• Konditor: Wenn Sie eine Leidenschaft für Back- und Konditorkunst haben, bietet Borchardt möglicherweise Möglichkeiten zur Herstellung von Desserts und Gebäck für seine Speisekarte.
• Kellner/Kellner: Exzellenter Kundenservice ist in der Gastronomie von entscheidender Bedeutung. Die Kellner im Borchardt sollten sich mit der Speisekarte auskennen, aufmerksam auf die Bedürfnisse der Gäste eingehen und in der Lage sein, ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.
• Barkeeper: Zu den Aufgaben eines Barkeepers bei Borchardt gehören möglicherweise die Zubereitung von Cocktails und die Bereitstellung von Weinempfehlungen. Kenntnisse über deutsche Weine und Spirituosen können von Vorteil sein.
• Gastgeber/Hostessen: Als erste Ansprechpartner für Gäste geben Gastgeber/Hostessen den Ton für das kulinarische Erlebnis vor. Sie begrüßen Gäste, verwalten Reservierungen und sorgen für eine reibungslose Sitzordnung.

Angebote bei Borchardt Menü Deutschland

Artikel	Beschreibung	Preis (EUR)
Wiener Schnitzel	Gebackenes Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat	28,50
Rinderrouladen	Rinderrouladen gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurken, serviert mit Rotkohl und Kartoffelpüree	24,90
Gegrillter Lachs	Gegrilltes Lachsfilet mit Zitronenbutter, dazu saisonales Gemüse und Reis	26,50
Vegetarischer Teller	Verschiedenes gegrilltes Gemüse mit Kräuterbutter, serviert mit Couscous	19,90
Borchardt Burger	Rinderhackfleisch-Patty, Speck, Cheddar-Käse, Salat, Tomate, Zwiebel, Gewürzgurken und Borchardt-Sauce, serviert mit Pommes frites	21,90
Caesar Salat	Romanasalat, gegrilltes Hähnchen, Parmesan, Croûtons und Caesar-Dressing	16,50
Apfelstrudel	Traditionelles deutsches Gebäck gefüllt mit Gewürzäpfeln, serviert mit Vanillesauce	9,50
Schwarzwälder Kirschtorte	Schichten von Schokoladenbiskuit, Kirschen und Schlagsahne	8,90

Borchardt Menü Deutschland Geburtstagsparty-Pakete

Paketname	Beschreibung	Preis (EUR)
Klassische Feier	– Reservierter Sitzbereich – Begrüßungsgetränke (alkoholfrei) – 3-Gänge-Menü	30
Premium-Erlebnis	– Exklusiver Privatraum – Begrüßungsgetränke (Champagner oder Cocktails) – 4-Gänge-Menü	50
Deluxe-Extravaganz	– Zugang zur VIP-Lounge – Begrüßungsgetränke (Champagner oder Cocktails) – 5-Gänge-Menü	80

Borchardt Menü Deutschland Partyboxen

Party-Box	Beschreibung	Preis (EUR)
Klassische Party-Box	Enthält eine Vielzahl traditioneller deutscher Gerichte wie Schnitzel, Sauerbraten, Bratwurst, Sauerkraut und Kartoffelsalat. Geeignet für 6-8 Personen.	150
Meeresfrüchte-Party-Box	Bietet eine Auswahl an Meeresfrüchte-Delikatessen wie geräucherten Lachs, Garnelencocktail, gegrillte Fischfilets und Meeresfrüchtesalat. Ideal für 4-6 Personen.	180
Vegetarische Partybox	Bietet eine Auswahl an vegetarischen Köstlichkeiten wie gefüllte Paprika, Gemüselasagne, gegrillten Halloumi, gemischten Salaten und geröstetem Gemüse. Perfekt für 4-6 Personen.	120
Deluxe-Party-Box	Eine Premium-Auswahl mit einer Mischung aus Gourmet-Gerichten wie Foie Gras Terrine, Hummerbisque, Prime-Steaks, Trüffel-Kartoffelpüree und köstlichen Desserts. Für 8-10 Personen geeignet.	300

Borchardt Menü Deutschland gegen Alvis Menü Deutschland

Artikel	Borchardt Speisekarte Deutschland	Alvis Speisekarte Deutschland
Vorspeisen	Gegrillter Oktopus mit Kartoffelsalat	Trüffel-Arancini mit Aioli
Hauptgericht	Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat	Rinderroulade mit Rotkohl und Kartoffelklößen
Dessert	Apfelstrudel mit Vanillesauce	Schwarzwälder Kirschtorte
Getränkebegleitung	Riesling Wein	Deutsches Lagerbier

Sub des Tages Borchardt Menü Deutschland

Wochentag	Sub des Tages
Montag	Chicken Teriyaki
Dienstag	Truthahnbrust
Mittwoch	Italian B.M.T.
Donnerstag	Thunfisch
Freitag	Meatball Marinara
Samstag	Schinken
Sonntag	Roast Beef

Serviceoptionen

• Sitzplätze im Freien
• Speisen vor Ort
• Lieferdienst
• Zum Mitnehmen

Angebote

• Alkohol
• Bier
• Biogerichte
• Cocktails
• Essen bis spätabends
• Gesunde Gerichte
• Kaffee
• Kleine Gerichte zum Teilen
• Spirituosen
• Vegane Gerichte
• Wein

Speiseoptionen

• Mittagessen
• Abendessen
• Süßspeisen
• Sitzgelegenheiten

Ausstattung

• Bar vor Ort
• WC
• WLAN
• Kostenloses WLAN

Ambiente

• Gehoben
• Gemütlich

Publikum

• Familienfreundlich
• Gruppen

Planung

• Reservierung erforderlich
• Reservierungen möglich

Zahlungen

• Debitkarten
• Kreditkarten
• Kreditkarten

Kinder

• Hochstühle

Parkplätze

• Gebührenpflichtige Parkplätze an der Straße

Haustiere

• Hunde erlaubt

Beliebte Zeiten Borchardt Deutschland

Borchardt Deutschland Standort & Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Sonntag	11:30–00:00
Montag	11:30–00:00
Dienstag	11:30–00:00
Mittwoch(Tag der Arbeit)	11:30–00:00Evtl. abweichende Zeiten
Donnerstag	11:30–00:00
Freitag	11:30–00:00
Samstag	11:30–00:00

Häufig gestellte Fragen